为什么说茅台镇酱香型酒是绿色的、健康的？

　　近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐呢？酱酒联盟认为最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的健康型白酒。

　　为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？酱酒联盟认为原因如下：

　　第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。

　　一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三至五年。在这当中，需要经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，在长达一年的漫长。特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，使得香气成分多种多样，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚，一年后把酒取出来，再放在窑内窑藏三年，天然窑藏老熟，在三年的窑藏过程中，通过氧化还原，酯化，挥发和物理自然的变化，使酒体变得醇和，细腻，酱香更突出。

　　第二、酱香型白酒易挥发物质少。

　　酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。

　　第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。

　　根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

　　第四、酱香型白酒的酚类化合物多。

　　近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理。

　　酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。

　　酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

　　第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。

　　SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

　　综上所述，适量饮用酱香型白酒不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。

　　酱酒联盟，以推广酱酒文化传统工艺为己任，让更多人了解酱酒，并让消费者喝上安全放心的酱酒美酒。

　　酱酒联盟，主要以品牌酒，定制酒、封坛酒、酱酒基酒为主，专业定制，为客户打造属于自己的品牌。

　　酱酒联盟，从白酒酿造，设计生产，营销推广一体化。酿酒：秉承传统工艺，采用当地有机红梁，九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、分轮窖藏。权威大师精心勾调，再储存，窖藏少则五年多则更长时间出厂，酿造出每一滴优质酱酒白酒。

　　酱酒联盟专属为企事业单位及个人的接待，送礼，收藏，封坛而服务，全面满足个性化的需求，让顾客喝到最好的酱酒，花最实惠的钱。