欢迎进入纵腾酱酒体验馆!

服务热线：15837170988 

网站地图 | RSS | XML

新闻资讯News

推荐产品Product

联系我们Contact

1493186064850781.png酱酒联盟,酱酒定制,红四渡酒

纵腾酱酒体验馆

联系人：李先生

电  话：15837170988

邮  箱：zongtengsm@126.com

网  址：www.gzjjlm.com

地  址：郑州航海路与未来路交叉口未来路向北300米路西（发展南郡）



当前位置： 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

  • 白酒酿造的三大发酵方式及特点

    　　众所周知，中国白酒文化几千年，源远流长。时至今日，白酒酿造依然在全国各地开枝散叶。中国地大物博，人口众多，饮酒习惯也千姿百态。因此，白酒酿造在全国各地也各有特点。但是，白酒的酿造主线是不变的，原料--发酵--蒸馏为白酒酿造的三步曲，也是
    发布时间：2022-05-26   点击次数：63

  • 白酒的这九大误区，您被骗了吗？

    　　平时，消费者在选购白酒时，总会陷入一些误区，这些误区则被商家夸张宣传，也有自身对白酒知识缺乏，长期以来形成的固定认知。例如：一些消费者对“勾兑”“酒精”等词汇避讳得很，只要与之相关就会想到劣质酒，还有不少消费者认为好酒是不需要勾兑的。　
    发布时间：2022-05-26   点击次数：73

  • 酱香型白酒都有哪些？

    　　1：茅台　　酱香型白酒的代表品牌茅台，相信大家都不会陌生，茅台酒号称中国白酒的品牌，是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成，可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，一
    发布时间：2022-05-25   点击次数：56

  • 酱香型白酒的主香都有哪些?

    　　我们知道白酒按照香型来区分的话，最常见的两种香型就是浓香型和酱香型了，而人们对于酱香型白酒的喜好则更多，那么你知道酱香型白酒的主香都有那三味吗?　　据权威检测酱香型白酒有1400多种香味成分，主体香型成分至今还没研究清楚。不过，上世纪6
    发布时间：2022-05-25   点击次数：58

  • 茅台酒的两颗玻璃珠子是干嘛用的？

    　　喝过茅台的酒友们都知道，茅台酒瓶口有两颗玻璃珠。此玻璃，通透度、纯净度比较高，号称玻璃水晶，又名人造水晶。　　那么茅台在酒瓶中加珠子的目的到底是什么？今天，茅台王子酒厂家的小编就跟你们说道说道：　　01、防止运输途中漏酒　　因为茅台镇深
    发布时间：2022-05-18   点击次数：82

  • 茅台酒酒瓶上的红飘带到底有什么作用？

    　　见过茅台酒的朋友们都知道，茅台酒酒瓶上栓有红色的飘带，关于这个飘带，有的人说飘带上带有数字，那些数字代表着茅台酒的生产车间，也有人说是为了美观。　　那么茅台酒酒瓶上的红飘带到底有什么作用呢？具体如下：　　01、酒旗　　酒旗，亦称酒望，酒
    发布时间：2022-05-18   点击次数：63

  • 夏天喝酱香酒的六个简单原因？

    　　酱酒定制厂家带大家了解一下夏天喝酱酒的六个简单原因？　　1.白酒中唯一没有被破译香型密码的就是酱香，也就是说必须是纯粮酿造，酒精香精合成不了！　　2.原料珍贵，天下的水是不一样的，　　也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河
    发布时间：2022-05-13   点击次数：91

  • 浅析酱香型白酒的润粮工艺

    　　在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香型酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱，经润粮之后，其淀粉颗粒吸取适量的水分，高粱颗粒膨胀，为后续
    发布时间：2022-03-31   点击次数：352

  • 酱酒联盟简述酒窖必须要满足的条件

    　　想要贮存好酒，酒窖必须要满足这些条件。特别是下述这几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间
    发布时间：2022-03-30   点击次数：463

  • 白酒为什么要勾兑和调配?

    　　白酒为什么要勾兑和调配?生产出来的白酒，不同季节、不同班组、不同窖池所生产出来酒，质量各异，贮存时间长短不同，味道也不同。如果不经“勾兑”每种酒分别包装出厂，酒质就会极不稳定，很难保持优质和创牌，因此通过“勾兑”可以统一酒质、统一标准，
    发布时间：2022-03-30   点击次数：590

  • 酱酒联盟讲述如何长时间保存白酒？

    　　在家里要怎么保存白酒呢？酱酒联盟讲述如何长时间保存白酒？教大家一个方法，可以将白酒保存的时间更加长久。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃
    发布时间：2022-03-23   点击次数：599

  • 中国酱香白酒的起源

    　　酱香型白酒起源于何时，迄今尚无法考证。白酒酿造所使用的原料、辅料、生产工艺和糖化发酵剂等不同，其产品风味和香型各异，品种繁多。白酒的声誉，以酱香型居首，各树一帜。白酒香型亦称类型，即白酒风味的典型性，在1979年第三届全国评酒会上确定，
    发布时间：2022-03-20   点击次数：81

  • 酿酒技术之酒曲的介绍

    　　因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以
    发布时间：2021-02-05   点击次数：114

  • 白酒是怎么酿造的？

    　　绝大部分的成年人都喝过白酒，但是很多人不知道白酒是怎么来的，完全不知道白酒的酿造过程。酿造白酒是一个专业并且很讲究技巧的工作，下面为你详细介绍整个过程。　　　　白酒是怎么酿造的？一起来涨知识吧！　　　　一、选料。粮为酒之肉，一般是将高梁
    发布时间：2021-02-05   点击次数：89

  • 泡药酒用什么酒好?

    　　在家泡药酒用什么酒好?泡药酒已经成为了爱酒人士的一种爱好，泡药酒的目的在于得到更多保健功效的白酒，正可谓一泡即珍贵，而且泡的药酒在口感上也是普通白酒无法比拟的。问题来了，通常我们泡药酒需要用到什么酒好呢?在泡药酒的过程中需要注意什么呢?
    发布时间：2021-01-30   点击次数：65

  • 老酒真的越黄越好吗？

    　　白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。　　　　事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们要了解一下我国的白酒都有哪些
    发布时间：2021-01-30   点击次数：87

  • 白酒度数高低酒体是否浊变不代表白酒品质

    　　中国白酒，因其独特的酿造工艺历经无数代的传承发展至今，在世界饮品中占有重要地位。我国白酒产品分为三类，一是固态法白酒，即以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品典型香
    发布时间：2021-01-28   点击次数：85

  • 白酒为什么要勾兑和调配?

    　　“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保
    发布时间：2021-01-26   点击次数：86

服务热线:15837170988

地址：郑州航海路与未来路交叉口未来路向北300米路西（发展南郡）

电话：0371-86019622   15837170988

© 2017 纵腾酱酒体验馆 |  All Rights Reserved

备案号：豫ICP备17010863号-1  营业执照

技术支持：拓琦网络 


1493179005479933.png酱酒联盟,酱酒定制,红四渡酒




扫描二维码

获取更多资讯


在线客服
在线留言
二维码

扫描二维码

分享