酱酒联盟简述酱酒勾兑

勾兑一直是酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感，勾兑包括:盘勾、调勾、品勾。下面，酱酒联盟简述酱酒勾兑方式。

　　盘勾:入库第二年，将相同年份、相同轮次、相同香型特点、相同质量等级的基酒混合在一起。

　　调勾:入库第三年对盘勾过的基酒进行品尝和检测，用优质的陈年老酒进行调整和平衡，使基酒更加完美。

　　品勾:入库第四年经过调勾后的基酒进行成品酒的勾兑，将不同年份、不同轮次、不同特点的多种基酒，按照科学比例精心勾调成质量稳定的优美酱香酒。

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酱酒联盟汇聚贵州优质酱酒，搭建酱酒推广平台，从厂家直达消费者，减少中间环节，让品质更放心，价格更实惠。

　　酱酒联盟，以推广酱酒文化传统工艺为己任，让更多人了解酱酒，并让消费者喝上安全放心的酱酒美酒。

　　酱酒联盟，主要以品牌酒，定制酒、封坛酒、酱酒基酒为主，专业定制，为客户打造属于自己的品牌。

　　酱酒联盟，从白酒酿造，设计生产，营销推广一体化。酿酒：秉承传统工艺，采用当地有机红梁，九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、分轮窖藏。权威大师精心勾调，再储存，窖藏少则五年多则更长时间出厂，酿造出每一滴优质酱酒白酒。

红四渡十五年