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[行业新闻] 酱酒联盟带大家了解酱香白酒的起源

　　酱酒联盟带大家了解一下中国酱香白酒的起源:酱香型白酒以贵州茅台酒为代表，又称为茅型。据酒史记载，1529年就出现大和烧房，产酒供应于世。到1704年，以茅台命名的“茅台春”、“茅台烧春”、“回沙茅台”等茅台酒
发布时间：2022-04-26 点击次数：391

[行业新闻] 什么度数的白酒适合饮用?

　在我国，白酒按度数来说就可以简单的分为高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度，有的也在20多度甚至以下，但主要还是指38度、39度左右的酒。由于白酒降度工艺的应用
发布时间：2022-04-02 点击次数：264

[行业新闻] 酒为什么会越陈越香?

　　“酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生，但其中的原理是什么呢？酒为什么会越陈越香？酱酒联盟分析主要为以下几个原因：　　1、陈酒，为什么口感绵柔？　　酒，是由乙醇、水及1%的微量物质组成的。但这些物质混合在一起的时候，并非完美的融合。若您将
发布时间：2022-05-17 点击次数：146

[行业新闻] 酱酒联盟简述老年人、成功人士喜欢收藏原因何在?

　　酱香酒为什么越陈越香，老年人、成功人士喜欢收藏原因何在？酱酒联盟认为原因表现在以下三个方面：　　1.现在买酒，价格太高！目前的局势是酒瓶厂、包装厂纷纷因整治雾霾原因停产整顿，大型酒厂因供不应求年前暂停供货，导致酒价一轮轮持续
发布时间：2022-03-26 点击次数：560

[行业新闻] 酱香型白酒的七大优势

酱酒联盟讲解酱香型白酒的七大优势如下：　　第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池
发布时间：2022-04-14 点击次数：252

[行业新闻] 中国白酒的香型分类及滋味构成

　中国白酒按香型分类的话，共计12种香型白酒有：浓香型、酱香型、米香型、清香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、鼓香型、药香型、老白干香型、馥郁香型等等。　中国白酒的滋味，主要是由以下几种不同味道协调而成的，这些不同的味道，有着各自的对应
发布时间：2022-03-25 点击次数：254

[行业新闻] 酱酒受到越来越多消费者喜爱的原因？

　　酱酒受到越来越多的喜爱。近年来，随着消费结构升级的带动，酱香型白酒越来越多受到高端消费者的追捧，市场持续升温，那么酱酒受到越来越多消费者喜爱的原因是什么？酱酒联盟认为主要原因就是酱酒品质与健康带动了消费热潮！　　酱香型白酒升
发布时间：2022-03-24 点击次数：102

[行业新闻] 酱香白酒的独特酿制方法

　　酱香型白酒生产历史悠久，源远流长。从公元135年汉武帝“甘美之”的褒奖,酱酒联盟讲解：酱香白酒的独特酿制。　　1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从茅台酒1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会
发布时间：2022-04-12 点击次数：117

[技术知识] 中国酱香白酒的起源

　　酱香型白酒起源于何时，迄今尚无法考证。白酒酿造所使用的原料、辅料、生产工艺和糖化发酵剂等不同，其产品风味和香型各异，品种繁多。白酒的声誉，以酱香型居首，各树一帜。白酒香型亦称类型，即白酒风味的典型性，在1979年第三届全国评酒会上确定，
发布时间：2022-03-20 点击次数：81

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