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  • [公司新闻] 酱酒的养生作用

     说到白酒,大家的普遍印象是白酒伤身、伤胃、伤肝,喝白酒有害健康。近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的
    发布时间:2022-04-19   点击次数:144

  • [行业新闻] 红四渡酒酱香型白酒特点

      红四渡酒是茅台旗下的一款酱香型白酒,酱酒联盟汇聚贵州优质酱酒,搭建酱酒推广平台,从厂家直到消费者,减少中间环节,让品质更放心,价格更实惠。那么你知道酱香型白酒的特点有哪些吗?郑州酱酒定制下面给大家讲解下    酱香型白酒逐步得到消费者的
    发布时间:2022-05-03   点击次数:151

  • [行业新闻] 酱酒联盟带大家了解酱香白酒的起源

      酱酒联盟带大家了解一下中国酱香白酒的起源:酱香型白酒以贵州茅台酒为代表,又称为茅型。据酒史记载,1529年就出现大和烧房,产酒供应于世。到1704年,以茅台命名的“茅台春”、“茅台烧春”、“回沙茅台”等茅台酒
    发布时间:2022-04-26   点击次数:389

  • [行业新闻] 关于酱香型白酒与浓香型白酒在工艺上的区别

      酱香型白酒和浓香型白酒是市面上比较常见的两种白酒香型,下面是酱酒联盟整理的关于酱香型白酒与浓香型白酒在工艺上的区别。  酱香型白酒使用工艺是:制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。使
    发布时间:2022-04-22   点击次数:1233

  • [行业新闻] 酱酒的养生作用有哪些

      说到白酒,大家的普遍印象是白酒伤身、伤胃、伤肝,喝白酒有害健康。不过,一份新的研究结果指出,白酒也能养生。  由江南大学酿造微生物与应用酶学实验室与食品科学与技术国家实验室联合研究发布的报告明确指出,白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂
    发布时间:2022-05-16   点击次数:149

  • [行业新闻] 酱香型白酒的背景

      酱酒联盟讲解酱香型白酒的背景:酱香型白酒也称“茅香型”酒,是指酒品具有类似酱食品香气的酒种。这个香型的主要代表是贵州茅台酒。酱酒联盟,以推广酱酒文化传统工艺为己任,让更多人了解酱酒,并让消费者喝上安全放心的酱酒美酒。目前主要以品牌酒,定
    发布时间:2022-04-18   点击次数:347

  • [行业新闻] 酱酒的发展背景

      酱酒联盟讲解酱香型白酒的背景:酱香型白酒也称“茅香型”酒,是指酒品具有类似酱食品香气的酒种。这个香型的主要代表是贵州茅台酒。  酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷,我们
    发布时间:2022-04-16   点击次数:250

  • [行业新闻] 喝酱香型白酒既保健又养生

     说到白酒,大家的普遍印象是白酒伤身、伤胃、伤肝,喝白酒有害健康。近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的
    发布时间:2022-04-10   点击次数:344

  • [行业新闻] 喝酱酒的好处有哪些?

      在应酬宴会、日常生活中,酒是不可或缺的饮品之一,过度的喝酒对身体的伤害是不言而喻的,适度喝酒对身体确是好处多多,特别是喝酱酒,如:红四渡酒、茅台等,在日常生活中偶尔喝点小酒也是有助于身体各方面健康的哦。 
    发布时间:2022-04-07   点击次数:236

  • [行业新闻] 常喝酱香酒对身体健康的益处

     酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。酱酒联盟汇聚贵州优质酱酒,搭建酱酒推广平台,从厂家直达消费者,减少中间环节,让品质更放心,价格更实惠。以推广酱酒文化传统工艺
    发布时间:2022-04-08   点击次数:268

  • [行业新闻] 酱酒的价值分析

      随着市场份额不断扩大,品牌知名度和美誉度越来越高,酱酒的发展迎来了全新的轨迹,酱酒必须采取一系列配套措施来强化传播自身价值,以迎合高端消费人群的需求。突出传统的茅台镇酱香白酒酿造工艺,强调茅台镇神奇的酿酒生态环境,强化酱酒的稀缺资源性,
    发布时间:2022-04-06   点击次数:148

  • [行业新闻] 正宗酱香基酒的七个轮次

      正宗酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒精度一直稳定在52°~54°之间。在调配时,从不加一滴水,都是以酒
    发布时间:2022-04-04   点击次数:149

  • [行业新闻] 酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒

      近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?酱酒联盟认为最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的健康型白酒。为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健
    发布时间:2022-04-04   点击次数:258

  • [行业新闻] 酱香型白酒与浓香型白酒工艺的区别

      酱香型白酒和浓香型白酒是市面上比较常见的两种白酒香型,下面是酱酒联盟整理的关于酱香型白酒与浓香型白酒工艺的区别。  酱香型白酒使用工艺是:制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。使用的
    发布时间:2022-04-03   点击次数:149

  • [行业新闻] 酱酒的保健和养生作用?

     说到白酒,大家的普遍印象是白酒伤身、伤胃、伤肝,喝白酒有害健康。近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的
    发布时间:2022-04-03   点击次数:383

  • [行业新闻] 酱香型白酒的市场优势解读

     酱酒联盟,从白酒酿造,设计生产,营销推广一体化。酿酒:秉承传统工艺,采用当地有机红梁,九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、分轮窖藏。权威大师精心勾调,再储存,窖藏少则五年多则更长时间出厂,酿造出每一滴优质酱酒白酒。以推广
    发布时间:2022-04-15   点击次数:260

  • [行业新闻] 什么度数的白酒适合饮用?

     在我国,白酒按度数来说就可以简单的分为高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上,而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度,有的也在20多度甚至以下,但主要还是指38度、39度左右的酒。由于白酒降度工艺的应用
    发布时间:2022-04-02   点击次数:262

  • [行业新闻] 酱酒为什么要进行七次取酒?

      酱香型白酒(以下简称酱酒)以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春,因为酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂,甚至饮酱酒的时候可以体会到熟透的
    发布时间:2022-04-01   点击次数:257

  • [行业新闻] 酱香型白酒酿造的幕后功臣:窖泥

    酱酒联盟,以推广酱酒文化传统工艺为己任,让更多人了解酱酒,并让消费者喝上安全放心的酱酒美酒。主要以品牌酒,定制酒、封坛酒、酱酒基酒为主,专业定制,为客户打造属于自己的品牌。酱香型白酒的发酵过程以条石
    发布时间:2022-04-01   点击次数:365

  • [技术知识] 浅析酱香型白酒的润粮工艺

      在白酒生产工艺中,润粮亦称润料,是指酿酒原料在蒸煮前进行润水,使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香型酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱,经润粮之后,其淀粉颗粒吸取适量的水分,高粱颗粒膨胀,为后续
    发布时间:2022-03-31   点击次数:351

  • [行业新闻] 酱酒为啥这么受观迎?

      酱酒为啥这么受观迎?从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,所以香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用;所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作
    发布时间:2022-03-31   点击次数:519

  • [技术知识] 白酒为什么要勾兑和调配?

      白酒为什么要勾兑和调配?生产出来的白酒,不同季节、不同班组、不同窖池所生产出来酒,质量各异,贮存时间长短不同,味道也不同。如果不经“勾兑”每种酒分别包装出厂,酒质就会极不稳定,很难保持优质和创牌,因此通过“勾兑”可以统一酒质、统一标准,
    发布时间:2022-03-30   点击次数:588

  • [技术知识] 酱酒联盟简述酒窖必须要满足的条件

      想要贮存好酒,酒窖必须要满足这些条件。特别是下述这几个基本要求:①有足够的贮存空间和活动空间地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间
    发布时间:2022-03-30   点击次数:462

  • [行业新闻] 白酒知识:白酒没有保质期,白酒要土藏

      一般来说啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与
    发布时间:2022-03-28   点击次数:262

  • [行业新闻] 酒为什么会越陈越香?

      “酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生,但其中的原理是什么呢?酒为什么会越陈越香?酱酒联盟分析主要为以下几个原因:  1、陈酒,为什么口感绵柔?  酒,是由乙醇、水及1%的微量物质组成的。但这些物质混合在一起的时候,并非完美的融合。若您将
    发布时间:2022-05-17   点击次数:144

  • [行业新闻] 酱酒联盟简述不同年份酒的口感差异

     早已知悉"酒越陈越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒,在口感品鉴上有什么区别呢?下面酱酒联盟简述不同年份酒的口感差异如下:  3年无色或微黄透明窖香浓郁、陈香明显、柔和、绵甜尾味净爽、余香
    发布时间:2022-03-28   点击次数:389

  • [行业新闻] 酱酒联盟简述老年人、成功人士喜欢收藏原因何在?

      酱香酒为什么越陈越香,老年人、成功人士喜欢收藏原因何在?酱酒联盟认为原因表现在以下三个方面:  1.现在买酒,价格太高!目前的局势是酒瓶厂、包装厂纷纷因整治雾霾原因停产整顿,大型酒厂因供不应求年前暂停供货,导致酒价一轮轮持续
    发布时间:2022-03-26   点击次数:559

  • [行业新闻] 酱香型白酒的七大优势

    酱酒联盟讲解酱香型白酒的七大优势如下:  第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池
    发布时间:2022-04-14   点击次数:251

  • [行业新闻] 酱酒联盟简述正宗酱香基酒的七个轮次

      正宗酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒精度一直稳定在52°~54°之间。在调配时,从不加一滴水,都是以酒
    发布时间:2022-03-26   点击次数:254

  • [行业新闻] 什么酒更适合收藏?

      国人爱酒,自古以来就有藏酒的习惯。比如江浙一带,就有女儿出生后,将酿好的黄酒埋在桂花树下,等女儿成人出嫁之时再挖出来喝的习俗,这种酒被人们称为“女儿红”;如果出生的是儿子,同样会埋几坛黄酒,等到儿子金榜题名时挖出来喝,这种酒被人们称为“
    发布时间:2022-04-11   点击次数:144

  • [行业新闻] 中国白酒的香型分类及滋味构成

     中国白酒按香型分类的话,共计12种香型白酒有:浓香型、酱香型、米香型、清香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、鼓香型、药香型、老白干香型、馥郁香型等等。 中国白酒的滋味,主要是由以下几种不同味道协调而成的,这些不同的味道,有着各自的对应
    发布时间:2022-03-25   点击次数:251

  • [行业新闻] 为什么说茅台镇酱香型酒是绿色的、健康的?

      近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?酱酒联盟认为最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的健康型白酒。  为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小
    发布时间:2022-04-08   点击次数:180

  • [行业新闻] 酱香型白酒可以起到保健作用又能养生

     说到白酒,大家的普遍印象是白酒伤身、伤胃、伤肝,喝白酒有害健康。近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的
    发布时间:2022-03-25   点击次数:148

  • [行业新闻] 酱酒联盟讲解酱香型白酒的背景

      酱酒联盟讲解酱香型白酒的背景:酱香型白酒也称“茅香型”酒,是指酒品具有类似酱食品香气的酒种。这个香型的主要代表是贵州茅台酒。  酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷,我们
    发布时间:2022-03-24   点击次数:613

  • [行业新闻] 关于酱香型白酒与浓香型白酒工艺的区别

      酱香型白酒和浓香型白酒是市面上比较常见的两种白酒香型,下面是酱酒联盟整理的关于酱香型白酒与浓香型白酒工艺的区别。  酱香型白酒使用工艺是:制曲着重于堆,复盖严密,以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃,开始翻仓,属于超高温曲。使用的
    发布时间:2022-04-11   点击次数:703

  • [行业新闻] 酱酒受到越来越多消费者喜爱的原因?

      酱酒受到越来越多的喜爱。近年来,随着消费结构升级的带动,酱香型白酒越来越多受到高端消费者的追捧,市场持续升温,那么酱酒受到越来越多消费者喜爱的原因是什么?酱酒联盟认为主要原因就是酱酒品质与健康带动了消费热潮!  酱香型白酒升
    发布时间:2022-03-24   点击次数:101

  • [行业新闻] 酱香白酒的独特酿制方法

      酱香型白酒生产历史悠久,源远流长。从公元135年汉武帝“甘美之”的褒奖,酱酒联盟讲解:酱香白酒的独特酿制。  1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从茅台酒1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会
    发布时间:2022-04-12   点击次数:116

  • [行业新闻] 酱香型白酒特点是什么?

    酱酒联盟汇聚贵州优质酱酒,搭建酱酒推广平台,从厂家直达消费者,减少中间环节,让品质更放心,价格更实惠。以推广酱酒文化传统工艺为己任,让更多人了解酱酒,并让消费者喝上安全放心的酱酒美酒。目前主要以品牌酒
    发布时间:2022-04-12   点击次数:505

  • [技术知识] 中国酱香白酒的起源

      酱香型白酒起源于何时,迄今尚无法考证。白酒酿造所使用的原料、辅料、生产工艺和糖化发酵剂等不同,其产品风味和香型各异,品种繁多。白酒的声誉,以酱香型居首,各树一帜。白酒香型亦称类型,即白酒风味的典型性,在1979年第三届全国评酒会上确定,
    发布时间:2022-03-20   点击次数:79

  • [行业新闻] 白酒国际化要“先抓胃、再抓心”

      26日上午,中国白酒清香品格论坛在京举办。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜表示,白酒有自己的“清香风骨”,有悠久历史的传承。汾酒有责任、有义务让中国白酒真正实现国际化,让白酒的清香品格走向世界。    李秋喜说,清香型白酒有着受外国人喜欢
    发布时间:2022-03-20   点击次数:70

  • [公司新闻] 散白酒用什么材质容器储存比较好?

      以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,是用陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐,用来运输和售卖散酒。      陶
    发布时间:2022-03-18   点击次数:72

  • [行业新闻] 白酒行业发展亟待互联网思维和走向国际

      “在互联网时代,随着人们对消费体验要求越来越高,白酒行业传统的产品、营销思维严重制约了许多品牌的发展。触‘网’成了白酒行业的新商机和希望。”近日,泸州老窖集团董事长、中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人张良向中国经济时报记者
    发布时间:2022-03-18   点击次数:101

  • [公司新闻] 河北白酒顺利登陆澳大利亚

      2017年3月份,河北宫牌酒业有限公司1批白酒在澳大利亚顺利通关,货值16159美元,这是石家庄辖区首次出口白酒,也是河北白酒首次登陆澳大利亚。经了解,该批白酒到达澳大利亚后立即销售一空。    河北宫牌酒业有限公司位于石家庄藁城区,该
    发布时间:2022-03-17   点击次数:65

  • [行业新闻] 茅台集团董事长袁仁国对市场前景依然不乐观

      白酒市场强劲复苏令投资者兴奋不已,贵州茅台股价也于日前创出每股368.88元的历史新高。然而,全国人大代表、茅台集团董事长袁仁国对市场前景依然持谨慎态度。    袁仁国3月8日向上证报记者表示,白酒产业是否真的转好,还要再看两年,关键是
    发布时间:2022-03-16   点击次数:86

  • [行业新闻] 多家酒企加码健康白酒,白酒市场稳定

      2016年,毛铺苦荞酒的销售额接近16亿元,是劲牌公司的第二大战略产品,其代表性的健康白酒正成为酒业的新风口,多家酒企相继布局,且呈现不断加码的势头。2017年是“健康白酒”概念深度落地年,但是整个行业对这一概念的理解并不统一,健康白酒
    发布时间:2022-03-15   点击次数:109

  • [行业新闻] 白酒行业笼罩在“回暖”的春风

      上市酒企业绩回暖,将白酒行业笼罩在“回暖”的春风中。但经历了近3年的调整期,白酒行业距离全面复苏还为时尚早,两极分化也在不断加剧。    在日前举办的中国酒业协会第五届理事会第五次会议上,中国酒业协会理事长王延才指出,目前白酒行业“弱复
    发布时间:2022-03-14   点击次数:69

  • [行业新闻] 中国白酒清香品格论坛在北京召开

      2017年4月26日,中国白酒清香品格论坛在京召开,此次论坛由中清酒业酿造技艺发展中心主办,全国清香类型白酒骨干企业共同参与,旨在从科学依据、技术层面、健康饮酒、安全消费、国际化发展等角度,探讨清香类型白酒无与伦比的独特优势,高扬清香类
    发布时间:2021-01-28   点击次数:78

  • [行业新闻] 白酒上市企业2017一季度业绩大盘点

      进入2017年,上市企业中白酒板块形势仍然一片大好,龙头企业茅台、五粮液均出现了供不应求的情况,那么2017年白酒企业业绩到底如何?小编对目前已公布2017一季度财报的企业进行了盘点。 
    发布时间:2021-01-26   点击次数:96

  • [技术知识] 白酒是怎么酿造的?

      绝大部分的成年人都喝过白酒,但是很多人不知道白酒是怎么来的,完全不知道白酒的酿造过程。酿造白酒是一个专业并且很讲究技巧的工作,下面为你详细介绍整个过程。    白酒是怎么酿造的?一起来涨知识吧!    一、选料。粮为酒之肉,一般是将高梁
    发布时间:2021-02-05   点击次数:87

  • [技术知识] 老酒真的越黄越好吗?

      白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象,也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的,颜色越黄口感越好。    事实上,白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程,这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们要了解一下我国的白酒都有哪些
    发布时间:2021-01-30   点击次数:86

  • [技术知识] 白酒度数高低酒体是否浊变不代表白酒品质

      中国白酒,因其独特的酿造工艺历经无数代的传承发展至今,在世界饮品中占有重要地位。我国白酒产品分为三类,一是固态法白酒,即以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品典型香
    发布时间:2021-01-28   点击次数:83

  • [技术知识] 白酒的这九大误区,您被骗了吗?

      平时,消费者在选购白酒时,总会陷入一些误区,这些误区则被商家夸张宣传,也有自身对白酒知识缺乏,长期以来形成的固定认知。例如:一些消费者对“勾兑”“酒精”等词汇避讳得很,只要与之相关就会想到劣质酒,还有不少消费者认为好酒是不需要勾兑的。 
    发布时间:2022-05-26   点击次数:72

  • [技术知识] 白酒为什么要勾兑和调配?

      “勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保
    发布时间:2021-01-26   点击次数:85

  • [技术知识] 白酒酿造的三大发酵方式及特点

      众所周知,中国白酒文化几千年,源远流长。时至今日,白酒酿造依然在全国各地开枝散叶。中国地大物博,人口众多,饮酒习惯也千姿百态。因此,白酒酿造在全国各地也各有特点。但是,白酒的酿造主线是不变的,原料--发酵--蒸馏为白酒酿造的三步曲,也是
    发布时间:2022-05-26   点击次数:62

  • [公司新闻] 什么样的白酒才算是高水平的优质蒸馏酒?

      前段时间与圈子里一些酿酒师和品酒师交流的时候大家都不约而同的提到了一个问题,如何酿造一瓶好酒?其实这个问题说简单也简单,说复杂也复杂。首先我们需要对于什么是好酒有一个定义,对于很多喝酒的人来说,自己觉得好喝的就是好酒,而对于大多数的喝酒
    发布时间:2022-03-10   点击次数:167

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