茅台王子酒的原料和工艺

　　一、茅台王子酒的定位优势

　　1，茅台王子酒的价格占位在150—400元价格带之间，既可以满足小康社会家庭又能满足社会白领人群个性化的消费需求。

　　2，茅台王子酒是核心基础产品、中国最具性价比的标杆产品，是茅台股份有限公司最早开发的酱香系列酒，也是目前体量最大的酱香系列酒。

　　3，茅台王子酒的多款产品满足了中端白酒市场的多元需求，2017年推出茅台王子酒（酱香经典、金王子、丁酉鸡年）3款新品满足市场需求。

　　4，茅台王子酒的2017年全国预期销售为10100吨。

　   二、茅台王子酒的原料和工艺

　　王子酒所采用的酿造工艺完全秉承贵州茅台酒最传统的工艺，原料为当地出产的有机高粱和小麦。高粱与小麦对半，一温一凉，一阴一阳是中医绝配的药对，是中华文化最高境界的“中庸之道”。

　　据专家科学检验，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。酿造工艺秉承经典酱香酿制工艺，采用两次投料、多发酵、七次取酒、一年一个生产周期的酱香型大曲白酒酿制生产工艺；

　　坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒，基酒经贮存后采用模块化方式进行勾兑；成品酒经感官和理化、仪器检测合格后方可出厂。酒体风格呈现酱香明显、优雅舒适，酒体丰满、醇和协调，回味悠长、空杯留香的显著特征。

　　2017年，茅台集团主要指标计划都是近年来最高。其他板块开始发力，“双轮驱动”格局基本成型，是营销工作的一大亮点。茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅酒和贵州大曲等产品销售实现了新突破，系列酒做大单品卓有成效，“量效齐升”成为显著特征，已基本与茅台酒形成“双轮驱动”的发展格局。

　　正因为茅台王子酒优异的品质、亲民的价格，才引领着中档酱香白酒的消费风尚，它是茅台家族最重要的代表品牌之一，也是最有可能扛起大众酱香这个大旗的品牌。

　　前不久，由北商研究院、信文化研究院、声誉研究所主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“金樽杯”2017中国酒业品牌价值榜颁奖盛典在北京举行。

　　茅台凭借深厚独特的品牌文化荣获“2017中国酒业十大文化影响力品牌”大奖，茅台酒股份公司出品的茅台系列酒——茅台王子酒荣获“2017年大众喜爱的酒类单品”。

　　目前，茅台酱香系列酒销售的表现强劲，茅台王子酒在这场“战斗”中的表现亦是可圈可点。